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自贡冷吃技术培训
冷吃系列菜品是原自贡的特色菜品,据历史记载愈百年历史,属于川菜河帮菜系列。之所以叫冷吃菜品是因为炒制后油多不宜变质,可以长期保存,并且冷却食用味道鲜美,不会油腻。市面上熟知的冷吃菜品有冷吃兔、冷吃有肉等。
项目介绍

先免费品尝试吃,满意后再报名!咨询电话:18000550615 电话咨询有优惠

冷吃系列技术介绍


   冷吃系列菜品是原自贡的特色菜品,据历史记载愈百年历史,属于川菜河帮菜系列。之所以叫冷吃菜品是因为炒制后油多不宜变质,可以长期保存,并且冷却食用味道鲜美,不会油腻。市面上熟知的冷吃菜品有冷吃兔、冷吃有肉等。

   正川厨艺冷吃系列是在原来冷吃菜品的基础上再次革新与提升,将冷吃技术进一步拓展,迎合市场需要,丰富学员店面菜品,开发出一些列的冷吃菜品,包括冷吃兔、冷吃牛肉、干挑牛肉等。


冷吃系列技术的市场前景


  冷吃系列菜品的优势在于:(1)可长期保存。(2)冷却食用味道更好。(3)既可以当做配菜,也可以作为小吃。

基于以上两种优势,我们赋予冷吃菜品那更好的商机,那就是你无需担心菜品因卖不完而变质,减少经营过程中损失。其次,在电商如此发达的时代,冷吃菜品更利于有电商头脑的老板做互联网经营。


冷吃系列培训内容简介


(1)冷吃食材的选择及采购

(2)冷吃菜品香料的鉴别与采购。

(3)冷吃菜品的菜品加工及处理。

(4)冷吃菜品的炒制过程。

(5)冷菜菜品的存储及保养。


冷吃系列项目菜品清单


冷吃兔  龙须牛肉  干挑牛肉  盐边牛肉  冷吃牛肚  


培训时间


提供免费品尝试吃,先品尝后报名!

随到随学,包教包会,节假日不休息!

培训周期一般7天左右,不限制学时,包学会为止!


培训费用

培训费用为一次性缴费,中途无任何其他费用,免费提供食宿,包培训期间全部食材!详询:13550246614


成都正川厨艺餐饮管理有限公司

报名咨询:18000550615  联系人:席老师  

详细地址:成都市金牛区人民北路二段266号(火车北站四川图书大厦5楼)


学员作品
培训时间和费用

1、培训时间:单个项目,培训周期7天左右,具体根据学员学习内容及接纳程度而定,不限学时,包学会为止

2、培训费用:所有项目为一次性收费,中途不再收取任何其他费用,免费提供食宿。详情请咨询18000550615    微信 18000550615  

3、独家优势:本校以教授特色川菜厨艺为核心,扶植学员创业为宗旨,学员学习完成后提供开店选址,开业指导,促销运营,上门带店等服务,助理学员开店创业

备注:请添加微信 18000550615 ,朋友圈有学员/作品现场视频,可供您参照。

报名流程及问答

1、专业老师提供咨询解答,预约教学老师请致电:18000550615(微信同号)

2、免费提供品尝试吃,只要您有任何不满意,我们都不收取任何一分钱。

3、大厨1对1教学,从最基本的材料选择到料包搭配,无任何保留教学

4、免费提供实体店面实习,反复练习,学以致用,牢固掌握。

正川厨艺如何服务学员?

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