喜讯:正川厨艺入围国家品牌战略-CCTV发现品牌 厨师培训行业《中国优选品牌》
特色培训项:冷锅热锅串串 张记秘卤培训 火盆烧烤培训 顶味牛肉面 现卤现捞培训 正宗重庆小面 正宗万州烤鱼
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麻辣香锅培训
(电询有项目赠送);正川厨艺特色香锅培训包含香锅鸡、香锅虾、香辣蟹、香锅兔头等多种特色香锅,迎合小本创业者创业经营餐饮的需要,特色香锅培训咨询电话:18000550615
项目介绍

麻辣香锅培训科目:

牛香锅鸭头培训、香锅蹄花培训、香锅兔培训、香锅鸡中翅培训、香锅鸭脖培训、香锅五花肉培训、香锅鳝段培训、香锅虾培训、香锅泥鳅培训、香锅兔头培训、香锅乌鸡培训、香锅蟹培训...还有很多培训科目,详询180 0055 0615 老师


1F、正川厨艺承诺


正川厨艺,是以弘扬正宗川味厨艺为宗旨,帮助学员创业、就业为使命的烹饪专业机构!正川厨艺,抛开空洞的理论,以实践为导向,以味道为核心;向学员传授最实操,最靠谱的厨师绝技。

【正川厨艺】不只教会您厨师做菜技能。还提供学后开店帮扶服务;免费帮助你选址立店;免费开业上门支持……


2F、特色麻辣香锅培训介绍


  麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一锅为特点。混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和;香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。


正川厨艺麻辣香锅培训科目:香锅鸭头、香锅蹄花、香锅兔、香锅鸡中翅、香锅鸭脖、香锅五花肉、香锅鳝段、香锅虾、香锅泥鳅、香锅兔头、香锅乌鸡、香锅蟹


3F、正川厨艺特色麻辣香锅培训内容


  正川厨艺麻辣香锅培训包括:香锅鸡、香锅虾、香辣蟹、香锅兔头等二十多种麻辣系列。

  1、麻辣香锅的经营器具、设备的配制及使用。

  2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

  3、培训香锅调味酱、麻辣酱制作。

  4、培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。

  5、培训香锅料油的制作。

  6、培训素菜的处理方法与技巧。

  7、培训肉料的腌制及处理方法。

  8、培训虾的处理方法。

  9、培训红油、卤水的的制作及保养。

  10、培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。

  11、肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。

  12、投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理。


培训时间和费用

1、培训时间:单个项目,培训周期7天左右,具体根据学员学习内容及接纳程度而定,不限学时,包学会为止

2、培训费用:所有项目为一次性收费,中途不再收取任何其他费用,免费提供食宿。详情请咨询18000550615    微信 18000550615  

3、独家优势:本校以教授特色川菜厨艺为核心,扶植学员创业为宗旨,学员学习完成后提供开店选址,开业指导,促销运营,上门带店等服务,助理学员开店创业

备注:请添加微信 18000550615 ,朋友圈有学员/作品现场视频,可供您参照。

报名流程及问答

1、专业老师提供咨询解答,预约教学老师请致电:18000550615(微信同号)

2、免费提供品尝试吃,只要您有任何不满意,我们都不收取任何一分钱。

3、大厨1对1教学,从最基本的材料选择到料包搭配,无任何保留教学

4、免费提供实体店面实习,反复练习,学以致用,牢固掌握。

正川厨艺如何服务学员?

为何要选择正川厨艺?

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