喜讯:正川厨艺入围国家品牌战略-CCTV发现品牌 厨师培训行业《中国优选品牌》
特色培训项:冷锅热锅串串 张记秘卤培训 火盆烧烤培训 顶味牛肉面 现卤现捞培训 正宗重庆小面 正宗万州烤鱼
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特色火锅培训
(电询有项目赠送),四川正川厨艺火锅培训,提供红锅、鸳鸯锅火锅特色培训,提供食宿,包教包会,提供对口实习及开店指导,火锅培训咨询电话:18000550615 18080167211 
项目介绍


【火锅技术培训】

<项目相关>重庆火锅 四川火锅 火锅底料做法 火锅技术培训 特色火锅

<培训特点>教火锅大锅料炒制,教技术教配方,国家名厨教学

<行业优势>一次性火锅底料,味型媲美知名火锅,成本低至15元/锅。

<优惠相关>免费提供品尝  免费提供食宿  可到实体店面学习。



成都火锅炒料培训


【火锅技术培训-介绍】

火锅技术以麻、辣、鲜、香著称,其消费人群广泛,老少皆宜,人均消费次数频繁,是其他餐饮项目无法比拟的。做火锅项目需要摒弃一些行业弊端,健康、绿色、环保的火锅项目更受欢迎!正川厨艺提供更加专业的火锅技术培训项目,提供免费品尝试吃!


【火锅技术培训-培训内容】

清汤火锅、红汤火锅、牛油火锅、鸳鸯火锅



真正的纯中药香料炒制,不含香精


【火锅技术培训-培训过程】

1、火锅香料的鉴别及粗加工

2、火锅炒料前的准备工作

3、火锅大锅料的制作过程及详细步骤

4、火锅底料的处理及保存

5、火锅菜品及食材的选择及加工处理

6、火锅蘸碟的制作过程

7、成品火锅的制作


学火锅技术为何要选择正川厨艺?
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真技术,教火锅大锅炒料


大锅炒料才能满足火锅店面经营的底料消耗,

数量上了层级,出不了味道,损失的不仅是成本,更是生意

但是大锅炒料和小锅炒料很不一样


我们为您革新了火锅技术,解决了传统火锅两大难题

1、一次性火锅底料,彻底告别“火锅老油时代”

使用最新的炼油技术,使用低成本的色拉油,通过添加香料去除异味,让火锅底料的成本低到您能“倒得起”,再也不用为回收老油烦恼。

味道如何?欢迎您来亲自品尝,可以媲美成都知名火锅哦!电话提前预约免品尝费,电话18000550615  席老师(微信同号)

2、革新火锅炒料流程,将传统火锅炒料时间缩短2/3

通过调整炒料方法及顺序,将原来炒制大锅火锅料4-6小时的时间缩短至1-2小时,避免了长时间炒料的炽热与疲惫,是炒料师傅的福音。



正川厨艺火锅炒料过程


正川厨艺专门为学徒提供学到本领的解决方案,只要您紧跟老师的指导就能学得真实的技术。

1、少讲理论,纯技术传授,不会高深难懂。

2、采用小班制手把手教学,包教包会

3、为保证教学质量,每月我们仅招收50名学员

4、一个学习周期未学会我们提供免费复学

5、免费提供实体店实习机会,会学会做会用。

6、免食宿费用,一次性收费无任何额外费用。



火锅培训作品老麻火锅


电话提前预约品尝试吃,免品尝费哦

我们对我们的技术非常有信心,某些培训机构品尝火锅可是要收100~200元的品尝费的。

预约品尝电话:18000550615 (微信同号)席老师


正川厨艺<培养厨师人才,共赴小康生活>

咨询电话:18000550615(微信同号)

咨询老师:席老师

培训地址:成都市金牛区人民北路2段266号


培训时间和费用

1、培训时间:单个项目,培训周期7天左右,具体根据学员学习内容及接纳程度而定,不限学时,包学会为止

2、培训费用:所有项目为一次性收费,中途不再收取任何其他费用,免费提供食宿。详情请咨询18000550615    微信 18000550615  

3、独家优势:本校以教授特色川菜厨艺为核心,扶植学员创业为宗旨,学员学习完成后提供开店选址,开业指导,促销运营,上门带店等服务,助理学员开店创业

备注:请添加微信 18000550615 ,朋友圈有学员/作品现场视频,可供您参照。

报名流程及问答

1、专业老师提供咨询解答,预约教学老师请致电:18000550615(微信同号)

2、免费提供品尝试吃,只要您有任何不满意,我们都不收取任何一分钱。

3、大厨1对1教学,从最基本的材料选择到料包搭配,无任何保留教学

4、免费提供实体店面实习,反复练习,学以致用,牢固掌握。

正川厨艺如何服务学员?

为何要选择正川厨艺?

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